KAJ SO ANTIOKSIDANTI?

Antioksidanti so brez dvoma bistveni del optimalnega zdravja. Ampak ali veste kaj antioksidanti dejansko so in kako nam pomagajo? Pripravili smo vam nekaj osnovnih dejstev, da boste lahko razširili svoje razumevanje teh hranil in razumeli njihov pomen.

 

Kaj so antioksidanti?

Antioksidanti so v splošnem molekule, ki preprečujejo oksidacijo drugih, škodljivih molekul. Nekaj antioksidantov telo proizvede seveda samo, mi pa mu lahko pomagamo z zdravo prehrano in zdravim načinom življenja. Žal se organizem skozi staranje vedno težje sam brani pred prostimi radikali, prav tako pa se zmanjšuje proizvajanje novih antioksidantov. Antioksidanti so torej hranila, katerih naloga je, da nevtralizirajo proste radikale in ohranjajo zdravo ravnotežje. Z drugimi besedami so lovci prostih radikalov in jih na različne načine upočasnjujejo ali celo popolnoma ustavijo oksidacijo le teh. 
Prosti radikali so odpadne molekule kisika, ki se potikajo po našem telesu, napadajo zdrave celice, trgajo njihove membrane in v splošnem škodujejo našemu zdravju. Nastanek prostih radikalov najpogosteje sproži cigaretni dim, alkohol, onesnaževalci zraka, različna sevanja, konzervansi in seveda stres. To se pozna na primer pri pospešenem staranju kože, slabem imunskem sistemu, zmanjšani telesni sposobnosti itd. Če je teh radikalov v telesu preveč, lahko to vodi do razvoja rakavih obolenj, bolezni srca ali ožilja in morda tudi drugih težjih obolenj.

Antioksidante v telo vnašamo najpogosteje s hrano in tudi z izdelki za nego kože. Med najpomembnejše antioksidante spadajo vitamini A, C in E, ki sodijo med najbolj naravne vire v hrani. Naštejemo lahko še druge kot na primer koencim Q10, melatonin, galna kislina, klorogena kislina in drugi. V splošnem bi lahko rekli, da vsa živila vsebujejo neko mero antioksidantov. Med najpogostejšo hrano, ki vsebuje dosti antioksidantov sodi sadje (kivi, lubenice, borovnice, maline, jagode), zelenjava (kornečnek, buče, špinača, rdeča paprika, paradižnik), koruzna zrna, hrastovo lubje, čajni listi itd. Najdemo jih tudi med minerali in sicer so ključni cink, selen, železo in krom.

Če želite povečati količino antioksidantov v svoji prehrani, vam zdravniki priporočajo, da na dan pojeste vsaj dve do tri obroke zelenjave ali sadja. V prehrano vključite zelenjavne juhe in sveže stisnjene sadne sokove. Priporočljivo je piti več čaja kot kave (še posebej zeleni čaj). Tudi kozarec rdečega vina na dan je dobrodošel. Če pa vina zaužijete več, je učinek ravno obraten. Četudi radi jeste meso, je dobrodošel vsaj en vegeterjansko obarvan obrok na teden. 
Če boste pridno vnašali antioksidante v svoje telo s pomočjo sadja, zelenjave in drugih virov, potem boste znižali tveganje za nastanek različnih bolezni (rak, možganska kap, bolezni srca in ožilja). Žal pa še ni dokazano, da bi antioksidanti bili ultimativen vzrok za zmanjšanje nevarnosti. 

Tudi v naši ponudbi "za zdravje"lahko najdete nekaj odličnih naravnih antioksidantov kot so antioksidanti mix, grozdne peške v prahu, aronija, itd.