VSE O MARELIČNIH JEDRCIH

Moč mareličnih jedrc (mareličnih pečk tudi mareličnih pešk) je v množici hranilnih snovi. Vsebujejo široko paleto mineralov, aminokislin in vitaminov A,E in B kjer pa izstopa B17.  Med minerali se skrivajo magnezij, fosfor, kalij, jod, cink, baker, mangan in železo. Poleg tega semenska tekočina vsebuje tudi nasičene maščobne kisline.

Marelične pečke so zaradi vsebnosti vitaminov B in železa odličen prigrizek za ljudi, ki jim primanjkuje energije, so letargični in preutrujeni ali se preveč intenzivno gibljejo. Vitamin E - za vse, ki želite dlje ohraniti vitalnost. Njegove antioksidativne lastnosti so "skrivnost mladosti". Vitamin A - gladi in obnavlja kožo, povečuje količino kolagena v koži. Uživanje majhnih količin semen bo znižalo visok krvni tlak, pomagalo pri bolečinah v sklepih in prebavnih motnjah. 

Prehranski izdelek bio mareličnih jedrc lahko uživate zdravi in tudi bolni ljudje, a ne kot zdravilo, pač pa kot dodatek prehrani za preventivo zdravja.

Jedrca mareličnih koščic oziroma mareličnih pešk so naraven vir B17, ki ima v našem telesu izjemno pomembne funkcije.

Kaj je skrivnostni B17?

Amigdalin ali laetril, ki se pojavlja tudi pod imenom B17, je v resnici cianogeni glikozid, ki ga uradna medicina obravnava kot strupeno snov. Ta vitamin lahko sprosti cianovodikove kisline v telesu, zato je potrebno paziti, da se ne preseže priporočene dnevne količine mareličnih jedrc. 

B17 v resnici sploh ni uradno potrjen vitamin ampak ga je javnost in oglaševanje tako poimenovalo. Znanstveno dokazani in priznani predstavniki skupine vitaminov B so namreč B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 in B12.
B17 je namreč snov, ali bolje rečeno gre za snovi, ki se v rastlinah nahajajo lahko v različnih oblikah, kemijsko pa gre za cianogene glikozide.

 

Kje najdemo amigdalin?

To snov najdemo samo v pečkah sadja, ki jih običajno ne uživamo, zato smo za to prikrajšani. Škoda, ker ta vitamin vpliva na naše zdravje in je izjemnega pomena. Najbogatejši vir amigdalina imajo marelična jedrca. Najdemo ga tudi v jedrcah breskve, slive, nektarin in grozdnih peškah. V manjših količnah se zazna tudi v nekaterih semenih (proso, lan, ječmen, ajda) in nekateri oreščkih (makadamija, grenki mandelji, indijski oreščki). 

 

Koristi mareličnih jedrc?

Že v starih časih so verjeli, da grenak okus semen blaži morebitna vnetja v telesu. Danes mu alternativna medicina pripisuje tudi protirakave lastnosti. Vendar o tem ni potrjenih dognanj. Je pa znano, da ima sposobnost krepitve telesa.

Ljudje uporabljamo marelična jedrca za zdravljenje raka, vendar ni dobrih znanstvenih dokazov, ki bi podpirali to uporabo. Amigdalin bi lahko prečeval nastanek rakavih celic, jih uničeval in krepil imunski sistem. Nič od tega pa zaenkrat ni znanstveno dokazano oziroma ni znano javnosti. 
Spojina, ki nastane z ustvarjanjem vodikovega cianida naj bi napadala in uničevala rakave celice. Raziskave so pokazale, da naj bi pomanjkanje amigdalinav  telesu povzročilo razvoj rakavih obolenj. Ker so mnenja o tem še danes precej deljena še ni potrjenih znanstvenih dokazov.

Amigdalin dobro reagira tudi z vitamini A, C, E, ki delujejo kot antioksidanti, z encimi trebušne slinavke in drugimi hranilnimi snovmi. Amigdalin naj bi prav tako zmanjševal bolečino, ki jo povzroča artritis in zniževal visok krvni.

 

Uporaba mareličnih jedrc

Da bi imeli koristi od uživanja tega izdelka, morajo biti semena grenke sorte, iz ekološke pridelave, uživana surova (kuhanje jim odvzame večino njihovih lastnosti). Pojeste jih lahko cele ali pa jih zmlete v prah in dodane jedem. Priljubljena je zporaba uporaba v kulinariki ter tudi kozmetiki.

Kot neposredno uživanje je priporočljiv odmerek največ 1 čajna žlička na dan. Prah lahko dodamo jogurtom, kremnim juham, omakam, testeninam, solatam itd. Dodamo ga lahko sadnim napitkom in smutijem. V kolikor se uživajo cela marelična jedrca, se dnevno ne sme zaužiti več kot 2 majhnih marelični jedrci (ali polovico večjega mareličnega jedrca). Uživanje večjih količinah, ki presegajo priporočilo, verjetno ni varno.

Uporaba v kozmetiki je primerna za piling obraza in telesa. Primerno za vse tipe kože, zmehča drobne gubice ter osveži, nahrani in navlaži obraz. Dobro deluje kot samostojna sestavina, ki jo lahko nanesete na kožo ali pa jo lahko vključite z drugimi sestavinami. Recept za piling za obraz: 1 žlica mareličnega prahu, 1 žlica ovsenih kosmičev in 1 žlica medu. Sestavine temeljito premešajte. Zmes bo zelo gosta, zato lahko dodate malo vode.  Piling nanesite na obraz z nežnimi masažnimi gibi. Pustite 10-15 min. Izperite obraz z mehko gobo in toplo vodo

Opozorilo:
Pod vplivom encimov ali kislega okolja, se v prebavilih iz cianogenih glikozidov sprosti cianovodik. Cianovodik je plin, ki je izjemno strupen. Če se odločite za uživanje jedrc mareličnih koščic upoštevajte priporočilo o najvišji količini, ki omejuje zaužitje jedrc na 1 čajno žličko prahu ali dve jedrci dnevno. 
Ob znatnem prekoračenju priporočljivega vnosa lahko pričakujete znake zastrupitve kot so slabost, bruhanje, vrtoglavica, padec krvnega tlaka,... Cianid je v velikih količinah strupen, zato je priporočljivo, da se pred pričetkom alternativnega zdravljenja z mareličnimi jedrci posvetujete z strokovnjakom. 
Tudi Ljudje, ki so sicer občutljivi na B17, se že ob priporočenih dnevni količini lahko soočijo z šibkostjo in tudi glavobolom. V primeru, da se pojavijo simptomi jih lahko blažite ali odpravite z uživanjem citrusov kot ke limona, grenivka, pomaranče. Verjetno ni varno za otroke, da uživajo marelična jedrca. Marelična jedrca vsebujejo cianid in celo polovica ene same marelične koščice lahko povzroči resne stranske učinke pri majhnih otrocih.

 

Bonaturin ekološki izdelek v prahu najdete na povezavi BIO MARELIČNA JEDRCA.