OKTOBER IN KOSTANJI

Vsak vinogradnik se v tem mesecu najbolj veseli pobiranja grozdja – teh malih zakladnic vitaminov in mineralov, ki nam poletje podarijo v obliki sladkih, sočnih jagod. Grozdje ni le slasten sadež; vsebuje vitamine B in C, bogato pa je tudi s kalcijem, fosforjem, magnezijem ter številnimi antioksidanti, ki nas krepijo in razveseljujejo.

Oktober pa prinaša še eno jesensko radost – kostanj. Vsi, ki radi uživamo v pečenem ali kuhanem kostanju, imamo zdaj razlog, da se zberemo ob prijetni družbi prijateljev in uživamo v vonju, ki nas spominja na domače ognjišče in tople večere. Kostanj sicer najbolj poznamo in cenimo kot pečen ali kuhan sadež, a ga lahko uporabimo na mnogo različnih načinov. Priljubljena je tudi kostanjeva juha, ki velja za restavracijsko specialiteto, prav tako pa se kostanj pogosto predela v sladice in druge jedi, ki navdušijo z bogatim okusom. Za najmlajše pa mesec oktober prinaša še posebno veselje – izrezovanje buč, s katerimi pokažemo svojo ustvarjalnost in domišljijo ter ustvarimo pravo jesensko umetnino, ki nas bo spominjala na družinske trenutke.

 

Zakaj ne bi letos organizirali kostanjevega piknika? Zares ni potrebno veliko – le sveže nabran kostanj, ki ga lahko jemo kuhanega, pečenega ali predelanega v sladice in priloge (namig: poglejte našo rubriko z recepti, kjer vas čaka okusen recept za kostanjevo juho), lepo vreme, vroč ogenj, ponev za peko kostanja, topla oblačila, nekaj pijače in seveda – dobra volja. Posebej okusen je kostanj, ki ga sami naberemo. Če doma nimate možnosti pečenja na vrtu ali dvorišču, se lahko pridružite kateremu od organiziranih kostanjevih piknikov, ki jih oktobra ne manjka.

Jesen je tudi čas, ko se narava obarva v čudovite tone rumene, rdeče in oranžne barve. Zato si vzemite trenutek zase – odpravite se na sprehod po gozdu ali kolesarite po podeželju, prisluhnite šumenju listja pod nogami in medtem pobrskajte po tleh za jesenskimi dobrotami. Morda boste našli sveže nabran kostanj, kakšen oreh, hobo ali drugo naravno jesensko sladkost. Ujemite trenutke miru, svežega zraka in barv, ki jih ponuja ta čarobni letni čas.

 

Oktober je mesec, ki nas vabi k druženju, ustvarjanju in odkrivanju naravnih lepot okoli nas. Naj bo poln topline, veselja in majhnih jesenskih radosti, ki ogrejejo srce.